Ẩm thực Philippines đa dạng và phong phú nhưng không khác so với các nước Đông Nam Á. Hầu hết các món ăn đều có màu sắc nổi bật như màu đỏ cà ri, màu vàng nghệ, màu cam điều. Sở hữu vé máy bay Air Asia, có nghĩa là quý khách chỉ cần chuẩn bị hành lý để lên máy bay đến Manila chiêm ngưỡng vẻ đẹp của các thắng cảnh, sau đó thưởng thức các món đặc sản ở đây. Đặc trưng riêng là ẩm thực thủ đô không chuộng vị cay, bạn có thể yêu cầu thêm trong lúc họ chế biến món ăn nhé.
Nức danh đặc sản Manila
Grilled Chicken Intestines ngon mê ly
Những xiên que gà nướng khó có thể cưỡng lại
Ghé thăm đất nước Philippines, thượng khách không chỉ tham quan các điểm đến nổi bật mà bạn hãy làm cho chuyến hành trình của mình thêm thú vị thông qua việc tận hưởng vị ngon mà ẩm thực nơi này mang lại. Gà nướng Isaw của Philippines rất phong phú. Các vị đầu bếp tận dụng hết tất cả tứ chi và lục phủ ngũ tạng của gà để biến hóa chúng thành món gà nướng ngon tuyệt cú mèo không chê vào đâu được. Từng dải lòng mề gà, chân gà, cổ, cánh, đầu gà sau khi làm sạch sẽ, ướp gia vị rồi được xiên vào từng que gỗ, và nướng trên lò than hồng cho đến khi có mùi thơm giòn giòn. Để thưởng thức món gà ngon đúng điệu, hoàn hảo bạn phải dùng Isaw khi đang còn nóng nguyên cùng với tương ớt và dấm chua thanh mát.
Hấp dẫn Kare Kare
Thấm đượm trong từng miếng bò hầm Kare Kare
Kare Kare chính là một món hầm kinh điển của ẩm thực Philippines. Trong đó, các thành phần chính của món ăn gồm đuôi bò, cà tím, rau cải và đậu đũa. Thêm vào đó, món này cũng không thể thiếu đậu phộng và mắm tôm kèm theo. Gia vị sử dụng để làm cho nước dùng ngon rất riêng là bơ đậu phộng, bột cà ri, hành tây, ớt, bagoong guisado-gia vị xào, tỏi và sốt calamansi. Do có vị cực ngon và đặc biệt nên Kare đã trở thành một lựa chọn không thể thiếu với thực khách khi đến Manila. Món ăn này đã được các đầu bếp biến tấu ra nhiều phiên bản với giò bê, khuỷu chân lợn, nạc bò, các loại nội tạng khác của bò hoặc thịt dê hay thịt gà. Các loại rau sử dụng cũng trở nên phong phú. Tùy sở thích của thực khách mà các vị đầu bếp sẽ dùng thêm bắp cải Trung Quốc, đậu xanh và măng tây để làm cho Kare thêm hấp dẫn. Thường thì nó được thiết đãi chung với bánh nướng hoặc cơm.
Giàu chất dinh dưỡng với Ahi Tuna
Nồng nàn vị ngọt của cá ngừ đại dương áp chảo
Đặc sản chính của ẩm thực Philippines chính là món cá ngừ đại dương, một món ăn thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình và là món mà hầu hết thực khách dùng nhiều nhất khi đến đất nước này. Cá ngừ tươi sống được vớt lên, làm sạch và cắt lát ăn sống ngay cùng với mù tạt sẽ đảm bảo còn nguyên chất dinh dưỡng. Cầu kỳ hơn thì tẩm gia vị và nướng trên than hồng. Hay ăn kèm còn có các loại rau như rau xà lách và rau thơm. Thỉnh thoảng, các vị đầu bếp lại đem nó đi áp chảo. Đầu, vây hay xương cá được nấu canh cho độ nước đậm đà. Hầu như tất cả nhà hàng và quán ăn đều có món phổ biến này.
Adobo khó có thể cưỡng lại
Tinh túy Adobo trong từng miếng thịt đậm đà hương vị
Vốn là món thịt kho đặc trưng của thủ đô Manila. Tuy nhiên, khi người Tây Ban Nha chiếm đóng Philippines vào thế kỷ 16, 17 họ đã học được cách chế biến và đặt tên cho món ăn ngon này là Adobo. Adobo là món ăn hấp dẫn, độc đáo và phổ biến không nên cho qua khi du lịch Philippines. Được làm từ thịt gà hay thịt heo tẩm ướp tỏi và nước tương trong một vài tiếng đồng hồ, sau đó hầm trong hỗn hợp giấm, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen và một số loại gia vị truyền thống khác. Thực khách thường dùng kèm cơm trắng và một số loại rau củ tươi với Adobo.
Chu du Philippines quá dễ cùng Air Asia
Globalflight là đại lý phân phối những chiếc vé máy bay Air Asia đi Philipines. Liên hệ với chúng tôi bạn ngay để quý khách có chuyến bay đến thủ đô tiết kiệm nhất. Bên cạnh đó, nếu quý khách muốn sắm vé giá rẻ bạn cũng có thể gọi đến tổng đài (028) 3820 6767 của chúng tôi. Nhân viên của đại lý sẽ giúp bạn lưu ý và gọi ngay khi có vé khuyến mãi của chặng bay mà bạn mong muốn.
Ngoài ra, đại lý của chúng tôi được trang bị hệ thống website hiện đại, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, đại lý Globalflight sẽ mang đến cho quý khách vô số các dịch vụ tiện ích hơn cả sự mong đợi. Phương thức xuất vé điện tử hiện đại và nhanh chóng giúp bạn có ngay tấm vé mà mình muốn đi dù bạn không có ngay đại lý để nhận vé. Quý khách có thể thanh toán tiện dụng bằng ATM.
